Giovanni Ruatti, collaboratore de Il Grigione Italiano, intervista due giovani imprenditori agricoli, Marco Triacca (viticoltore e produttore di vino) e Nicolò Paganini (frutticoltore e produttore di succhi e conserve), che hanno deciso di unire le proprie forze per concretizzare il progetto di un agriturismo. Video realizzato presso lo stand de Il Grigione Italiano in data 7 novembre 2015, alle ore 15:00.
Domani, domenica 8 novembre, alle ore 17, da non perdere la premiazione del Concorso fotografico "Vacanze & Sapori" indetto da Il Grigione Italiano e Balzarolo Viaggi.
Temi o domande dell'intervista:
- Come è nata l'idea dell'agriturismo?
- Come sarà strutturato e come funzionerà?
- Il concetto principale della proposta agrituristica delle due aziende?
- Quanto possono essere importanti le sinergie tra aziende in una zona di montagna come la Valposchiavo?
- Altre sinergie: kirsch
- Sulla fermentazione delle ciliegie per fare il kirsch
- Le collaborazioni fra viticoltori
